魚油怎麼吃？掌握魚油好處、挑選、食用方法，補充好油做好健康維持

面對現代快速、高壓的工作與生活型態，想要顧及身體的健康維持，有時光靠每日飲食仍會有些不足，因此許多人會透過補充保健食品，來替自己做好營養補給。一直到現在，「魚油」始終是討論度很高的保健食品，究竟吃魚油有哪些好處？快跟著本文的介紹，一起瞭解有關魚油的大小事，告訴你挑選與食用魚油時的注意事項，還有魚油品牌推薦！

為什麼要吃深海魚油？維持健康「好油」也很重要

在進入正題之前，先來瞭解深海魚油是什麼，深海魚油顧名思義就是利用深海魚類提煉出富含Omega-3多元不飽和脂肪酸的油脂，進而做成的保健品。

深海魚油對人體而言，屬於一種好的油脂來源。尤其現在很多人忙於工作，因此天天外食，這樣的飲食習慣容易讓體內的Omega-6含量升高，造成Omega-6與Omega-3的比例失衡，此時藉由魚油保健食品來補充適量的Omega-3，就能夠幫助自己做好健康維持。

魚油功效有哪些？瞭解食用魚油好處

如同上一段提到的，魚油除了是相當好的油脂來源之外，更擁有「新陳代謝」的功能，對於各年齡層的人來說，是相當好的日常營養保健品。

（貼心提醒：保健食品只能作為日常健康維持的輔助作用，若有任何身體上的疑慮與問題，請尋求醫師的治療與協助。）

魚油保健食品如何挑選？5大重點告訴你

想要發揮魚油的功效，就必須挑選好的魚油！以下整理了選購魚油保健食品時，可以多加留意的5大重點，提供大家參考：

1. 認明萃取來源為「小型魚」的產品：很多人會擔心深海魚油有重金屬污染問題，此時可以仔細查看魚油產品標榜的萃取來源，並選擇「純淨海域的小型魚種」，因為小型魚是食物鏈中最底層的角色，其生物累積的問題與疑慮較小，相較於大型魚類是較為安全的選擇。

2.選擇「rTG型態」的魚油：根據魚油萃取技術不同，所製成的魚油型態也會有所差異，市面上常見的魚油型態共有「EE／TG／rTG」3種，建議可以挑選「rTG型態」的魚油，不但有助於保留Omega-3的濃度，更可以提高吸收效率。

3.選擇高Omega-3濃度：魚油的Omega-3濃度也是相當重要，因為食用低濃度Omega-3魚油不但難以補充所需營養素，同時也代表其殘留的雜質較多，可能在無意間攝取過多的油脂，因此建議挑選含有高濃度Omega-3的魚油。

4.留意「魚油新鮮度」：在挑選時，可以注意產品是否有通過「AV／POV／TOTOX」等氧化指標測試，以確保魚油的新鮮度。

5.分清楚「魚油／魚肝油／藻油」的差異：許多人也常常被「深海魚油、魚肝油、藻油」3者的名稱搞混，甚至認為它們是相同的保健品。事實上它們3個在營養素上有很大的差別，深海魚油富含DHA、EPA（2者皆屬於Omega-3多元不飽和脂肪酸的一種）；魚肝油則是以補充維生素A與維生素D為主； 至於藻油雖然同樣富含DHA，但多數不含EPA，在營養成分上有明顯的差異。

魚油怎麼吃？3大常見食用問題

除了挑選魚油之外，許多人在食用上也會有許多疑問，以下我們特別整理了食用魚油保健品常見的3大問題，幫助大家解開疑惑。

1.魚油一天要吃多少？

原則上Omega-3一天的建議攝取量在1000～2000毫克之間，不過由於不同廠牌的魚油濃度不同，因此建議參照保健品外盒的食用建議來決定食用量。以達摩本草的專利深海魚油為例，每一顆迷你膠囊內含270毫克的Omega-3，成人一天建議食用4～6顆不等，最多以6顆為限。

2.魚油什麼時候吃最好？

由於魚油本身是油脂，因此在飯後食用，才能幫助身體有效吸收。

3.魚油是要天天吃嗎？

攝取魚油最主要的目的是補足體內缺乏的Omega-3，因為魚本身就含有Omega-3，若當天／週有攝取足量的魚類，就可以視情況調整魚油保健食品的食用量。

魚油食用注意事項｜吃太多魚油副作用有哪些？

1.魚油吃太多會有副作用嗎？

不論什麼營養素，只要過量攝取，對於身體都有可能造成影響。如同上文強調的，正常成年人一天的魚油Omega3攝取量，不宜超過5000毫克，畢竟魚油本身還是屬於油脂的一種，若是過量食用可能會造成噁心、腸胃不適、腹瀉。

2.魚油不可以跟什麼東西一起吃？

食用魚油時最好避開鈣質類保健品，建議間隔2～3個小時再服用。除此之外，若本身有長期服用特定藥物，食用魚油前務必要先告知、詢問醫師的建議。

3.哪些人不能吃魚油？

若你屬於以下族群，較不建議食用魚油，若真的有食用的需求，請務必先諮詢專業醫師的建議：

對於魚類曾有過敏反應者

正在服用抗凝血藥劑者

即將在2周內進行手術者

生產前2個月的孕婦

有特殊疾病者