DHA是什麼?補充Omega-3就好?EPA魚油功效與DHA差異報你知

說到深海魚油的營養成分,總能直接聯想到Omega-3,其中最二熟能詳的就是EPA與DHA了。不過你知道EPA對人體有什麼好處嗎?此篇就要來和你說明EPA是什麼、EPA功效,以及EPA和DHA功效差異的比較,最後再告訴你3個補充EPA、DHA的注意事項,一起來了解關於EPA的大小事吧。

 

EPA是什麼?EPA和DHA有什麼差異

EPA和DHA一樣,屬多元不飽和脂肪酸,皆為人體無法自行合成的必需脂肪酸,若欲補充所需的EPA,就需額外藉由食物來攝取。EPA對健康的好處與DHA最不同的地方,在於EPA能協助維持訊號傳遞效率,不論是對重視保健的銀髮族,或是想促進新陳代謝的中年人皆有許多正向的好處。


Omega-3怎麼補充?富含Omega-3的2大類食物分享

如上段所言,想給予身體足量Omega-3,需要透過外界食物來取得,以下我們為你整理了2類富含Omega-3的食物,幫助你在規劃每日餐點時能夠妥善兼顧營養攝取:

1.深海魚類

許多深海魚類如鯖魚、秋刀魚、鮭魚、沙丁魚等,皆是含有豐富EPA與DHA含量的食物,平時可在3餐之中安排適量魚類,補足每日所需。而若屬平時無暇籌備餐食,或較少食用魚類者,也可選擇食用魚油保健食品,以更方便、有效率的方式來補充足量的Omega-3。需特別注意的是,在食用魚類時,可以挑選小型魚種,降低吃下對健康有害的物質(如重金屬、環境賀爾蒙等)的風險。

2.植物性油脂

看到這裡,相信許多素食者朋友可能會擔心,不吃魚、魚油,該如何獲取EPA呢?事實上,除了魚類,也可以藉由攝取植物性油脂,如富含Omega-3、Omega-6、Omega-9,及維生素E,可促進新陳代謝的印加果油,來補充身體所需的脂肪酸。

(素食者也可以安心補充好油!深入了解印加果油,閱讀更多:印加果油怎麼吃?認識印加果油,替自己補充好油)


EPA對健康有什麼好處?2個常見的EPA功效大公開

EPA對人體的好處究竟有什麼,使它成為保健食品中經常出現的成分?以下將和你分享2個常見的EPA功效,一起看看吧。

EPA功效1:幫助健康維持

EPA是促進新陳代謝的好幫手,相當推薦中壯年族群、銀髮族每日適量補充。另外,EPA也屬人體無法自行合成的必需脂肪酸,因此在餐食中若能適量安排富含EPA的食物做為補給,也是幫助維持營養均衡的好方法。

EPA功效2:調節生理機能

良好的循環狀況能我們維持正常的新陳代謝,讓生理機能處於平衡。

 

不過,若想藉由補充EPA來維護上述兩項對健康的好處,就須每日規律、足量攝取,此時透過含高濃度EPA的魚油保健品就是相當合適的方法。食用高純度、高濃度的產品不僅較無腥味,純淨的成分也能免去不好的油脂妨礙好油的攝取。在為身體補充營養前,別忘了多方比較,以選擇最合適的產品。

 

EPA與DHA有什麼不同?EPA、DHA功效與差異比一比

雖說EPA與DHA相當近似,但之間仍存在許多不同之處,以下表格為你整理了EPA與DHA的比較,幫助你更了解兩者的差異:

 

 

EPA

DHA

全名

二十碳五烯酸

二十二碳六烯酸

功效

促進新陳代謝、調整體質

調節生理機能、補充3C族群所需營養

適合族群

中年人、銀髮族

兒童、孕婦、銀髮族皆合適

來源

魚類、魚油保健食品等。

魚類、海藻、魚油保健食品等。

食用禁忌

孕婦或有其他特殊健康狀況者,應於食用前先行詢問醫師。

易對魚類過敏、有特殊健康狀況者食用前應事先諮詢專業建議。

 

魚油怎麼吃?3個補充EPA、DHA的注意事項總整理

1.攝取時間

若欲以魚油保健品來補充所需EPA、DHA,因魚油屬油脂類,建議可於餐後食用,將能幫助身體更完整吸收所需。

2.建議食用量

EPA+DHA的每日建議攝取總量以2,000毫克為上限,不同廠牌的魚油會因其大小、製程,使當中的EPA、DHA含量不同,因此務必遵照產品所指示的用量來食用。

3.挑選重點

想要精準補充所需營養素,挑選合適、優質的產品是首要的關鍵。選擇能補充EPA、DHA的保健品,如以魚油產品來說,挑選時可以注意以下指標:

Omega-3濃度:保健品中的總Omega-3濃度,若能達到90%以上,不僅可以確保品質純度,對於吸收也有幫助。

合適的EPA、DHA比例:如同上面表格有提到的,EPA與DHA在效果上仍有不同,因此建議大家可以依照自己的所需,選擇適合的比例(如:期望著重於新陳代謝者,可以挑選高濃度EPA的產品)。

 

此外也應留意原料的來源,以及產品是否取得相關認證等,如此將可安心、無負擔的給予家人與自己的健康更多支持。

 

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